「ダイエット中でも食べ応えのあるご飯が食べたい！」と悩んでいませんか？
長野県産トマトは、低カロリーでリコピンたっぷり。
脂肪燃焼をサポートしながら、美味しくダイエットを続けられる優秀な食材です。
この記事では、雑穀米を使ったヘルシーなトマトリゾットレシピを紹介。
最後まで読めば、無理なくカロリーを抑えながら、満足感のある食事を楽しむ方法がわかります！
長野県産トマトのダイエットリゾットレシピを解説！
ダイエット中でもしっかり食べたい！
そんな方にぴったりの、長野県産トマトを使った低カロリーな雑穀米リゾット をご紹介します。
トマトジュースのリコピン効果 で脂肪燃焼をサポート しつつ、雑穀米で満足感＆食物繊維をプラス！
材料（2人分）
✔ 雑穀米（炊いたもの） …茶碗1.5杯
✔ トマトジュース（無塩） …300cc
✔ シーフードミックス（または鶏ささみ肉・きのこ類） …適量
✔ パルメザンチーズ …2～3振り
✔ 塩 …少々
✔ ブラックペッパー …少々
✔ 乾燥パセリ（仕上げ用） …少々
作り方
① 材料を鍋で煮込む
鍋にトマトジュース、雑穀米、シーフードミックス を入れ、中火で加熱する。
トマトジュースがグツグツしてきたら弱火にし、5分ほど煮込む。
② 味を整えてコクをプラス
全体にとろみがついてきたら、塩・ブラックペッパーで味を調整。
仕上げにパルメザンチーズをふりかけ、軽く混ぜる。
③ 仕上げ＆盛り付け
器に盛りつけ、乾燥パセリを散らして完成！
美味しく作るポイント
✔ シーフードミックスの代わりに、鶏ささみ肉やきのこ類を使うとさらにヘルシーに！
✔ トマトジュースは無塩のものを使用し、味を調整すると◎
✔ チーズの量はお好みで調整可能！カロリーを抑えたい場合は少なめに
このレシピのダイエットポイント
✅ トマトのリコピンで脂肪燃焼＆抗酸化作用
✅ 雑穀米の食物繊維で腸活＆腹持ちアップ
✅ シーフードやささみで高タンパク＆低カロリー
アレンジアイデア
・ アボカドをプラスしてヘルシーな良質脂質を追加！
・ バジルを加えると風味UP＆イタリアン風に！
・ ガーリックを炒めて加えるとコクが出て満足感アップ！
長野県産トマトでヘルシーにダイエット！
「ダイエット中でもしっかり食べたい！」
そんな願いを叶える、長野県産トマトのリコピン×雑穀米の食物繊維 の組み合わせで、満足感もありながら低カロリー＆高栄養な一品 です！
シンプルな工程で作れるので、忙しい日やランチにもぴったり！
ぜひ、ヘルシーなダイエットご飯 として試してみてください！
参考記事はこちら↓
長野県産トマトの特徴｜甘味と酸味の絶妙なバランスが魅力！
栄養豊富なアルカリ性野菜｜リコピンたっぷりで健康サポート
長野県産トマトは、リコピンを多量に含み、生活習慣病予防の効果が期待される健康野菜 として注目されています。
さらに、ビタミンA・Cやミネラルが豊富 で、美容や健康維持にもピッタリの食材です。
特に、長野県では甘味と酸味のバランスが取れた高品質なトマト栽培 に力を入れており、夏秋期（6月～11月）を中心に出荷 されています。
また、生食用だけでなく、ジュースやピューレ、ケチャップなどの加工用トマトの主産地 でもあり、安定した生産が続けられています。
長野県産トマトの基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 主な栄養素 | ビタミンA、ミネラル、ビタミンC |
| 出荷時期 | 6月～11月 |
| 年間出荷量 | 約750t（生食用トマトのみ） |
トマトの選び方｜美味しいトマトを見分けるポイント
新鮮で美味しいトマトを選ぶためには、次のポイントをチェックしましょう。
✔ 皮にツヤがあり、鮮やかな赤色をしているもの
✔ 丸くて実が引き締まり、ほどよく硬さがあるもの
✔ ヘタが緑色で、しおれていないもの
これらの特徴を持つトマトは、糖度が高く、濃厚な味わいが楽しめます！
トマトの活用法｜生でも加熱しても美味しく楽しめる！
① 生食でそのまま味わう
✔ 冷やして丸かじり
✔ スライスしてサラダに
✔ モッツァレラチーズと合わせてカプレーゼに
② 煮込み料理でコクをプラス
✔ ミートソースやカレーの隠し味に
✔ トマト煮込みハンバーグやチキンのトマト煮
③ スープやジュースにも
✔ トマトスープやガスパチョに
✔ フレッシュトマトジュースで手軽に栄養補給
保存方法｜長持ちさせるコツ
完熟トマトの保存方法
✔ ビニール袋やラップで包み、冷蔵庫の野菜室へ
✔ 食べる30分前に常温に戻すと甘味が引き立つ
青みが残るトマトの保存方法
✔ 直射日光を避け、常温で追熟させる
✔ 赤くなったら冷蔵庫へ移動し、新鮮なうちに食べる
長野県産トマトは甘味と酸味のバランスが絶妙！
長野県産トマトは、健康を意識する方や、美容・ダイエットを頑張る方にぴったりの野菜 です。
✔ リコピン豊富で生活習慣病予防に◎
✔ 甘味と酸味のバランスが良く、どんな料理にも合う！
✔ 保存方法を工夫すれば、美味しさを長持ちさせられる！
生でも、煮込んでも、スープやジュースにしても美味しい長野県産トマト。
ぜひ、旬の時期に味わってみてください！
長野市パーソナルトレーニングジムIMPACT
もう我慢しない。
体も姿勢も「本来の自分」に戻す場所
長野市のパーソナルトレーニングジムIMPACTでは科学的根拠に基づいたパーソナルトレーニングを提供しています。
事前に体の評価（姿勢、あらゆる動作、柔軟性、筋力など）をし、それらの情報をもとにトレーニングメニューを作成します。
お客様の体に合わせたストレッチやトレーニングを行うことができるので、一般的なトレーニングよりも効果を実感しやすいです。
長野市パーソナルトレーニングジムIMPACTの料金一覧
| サービス | 料金 |
|---|---|
| 無料カウンセリング | 0円 |
| 体験パーソナルトレーニング | 3,000円（税込） |
| 都度払いパーソナルトレーニング | 8,000円（税込） |
| 月4回プラン | 31,000円（税込） ※1回あたり7,750円 |
| 2ヶ月8回プラン | 60,000円（税込） ※1回あたり7,500円 |
| 2ヶ月12回プラン | 88,000円（税込） ※1回あたり7,333円 |
| 2ヶ月16回プラン | 116,000円（税込） ※1回あたり7,250円 |
| 入会金・月々の会費 | 0円 |
料金に関する注意事項
ご利用にあたって、以下の点をご確認ください。
お支払い方法について
お支払いは 現金または PayPay にて承っております。
※クレジットカードでのお支払いは現在対応しておりません。
キャンセルについて
ご予約のキャンセルは、前日21:00までにご連絡いただければ、キャンセル料は発生いたしません。
それ以降のキャンセル、または当日キャンセルにつきましては、1回分のトレーニングを消化扱いとさせていただきますのでご了承ください。
分割でのお支払いをご希望の方へ
コース料金につきましては、分割でのお支払いにも対応可能です。
ご希望の方は、お気軽にトレーナーまでご相談ください。
まとめ
• 長野県産トマトはリコピンが豊富で、脂肪燃焼や美肌効果が期待できる健康食材
• 雑穀米を使ったリゾットは、低カロリー＆食物繊維たっぷりでダイエット中でも満足感◎
• トマトジュースを使うことで、手軽に旨味と栄養をプラスできる
• シーフードミックスや鶏ささみを加えることで、高たんぱく＆低脂質なヘルシーメニューに
• パルメザンチーズを加えると、コクと風味がアップし食べ応えも抜群
• 仕上げにバジルやパセリを加えれば、香り豊かなイタリアン風リゾットにアレンジ可能
• アボカドやガーリックを加えると、さらに栄養価＆満足度アップ
• トマトの選び方は「皮にツヤがあり、引き締まった実」がポイント
• 保存方法を工夫すれば、長野県産トマトの美味しさを長持ちさせられる
• 簡単調理で作れるので、忙しい日のランチやダイエット中の夜ご飯にもおすすめ
ヘルシーでも満足感たっぷりの「長野県産トマト×雑穀米リゾット」。
栄養バランスの良いダイエット食として、ぜひ試してみてください！
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