「ダイエット中でも美味しく食べられるヘルシースープが知りたい！」と悩んでいませんか？
長野県産マイタケは、低カロリー＆食物繊維が豊富で、代謝を高める成分が含まれているため、ダイエットに最適な食材。
この記事では、ヘルシーでダイエット中におすすめのマイタケスープの簡単レシピを紹介します。
最後まで読めば、無理なく続けられる美味しいダイエットスープで、健康的に理想の体を目指せます！
長野県産マイタケを使ったダイエット向けスープのレシピ
舞茸のチカラで鶏肉がやわらかく！旨味たっぷり＆低カロリー
ダイエット中でもしっかり食べて満足したい！
そんな方におすすめの「高タンパク＆低糖質」な舞茸スープをご紹介します。
舞茸に含まれるたんぱく質分解酵素が、鶏肉をホロホロの柔らか食感に仕上げ、旨味を引き出してくれます。
さらに、砂糖不使用＆低カロリーなので、糖質制限中や減量中の方にもぴったり！
✔ 高タンパク＆低糖質でダイエットに最適！
✔ 舞茸の食物繊維で腸活＆代謝UP
✔ 冷蔵庫の余り野菜でアレンジ自由！
材料（2人分）
【メイン食材】
✔ 長野県産舞茸：1パック（手で細かく裂く）
✔ 鶏もも肉：1枚（大きめ8等分にカット）
✔ 大根：10cm（いちょう切り）
✔ 長ネギ：1本（斜め細切り）
✔ にんにく：2片（潰す）
【スープのベース】
✔ 水：800cc
✔ 出汁パック（または顆粒だし）：1つ
✔ 醤油：大さじ1
✔ 塩：小さじ1/2
✔ ごま油：大さじ1
作り方
① 舞茸＆鶏肉を寝かせて旨味UP！
・鍋にカットした鶏肉を入れる（火はまだつけない）。
・手で裂いた舞茸とごま油（大さじ1）を加え、馴染ませるようによく混ぜる。
・鍋をラップで覆い、冷蔵庫で30分以上寝かせる（酵素の効果で鶏肉が柔らかくなる！）。
② 野菜を準備する
・長ネギは斜め細切り、大根はいちょう切りにする。
・にんにくは軽く潰す（香りがしっかり出る）。
・追加の野菜や冷凍きのこがあれば、お好みで用意！
③ スープを煮込む
・寝かせた鶏肉＆舞茸の鍋に、カットした野菜、水（800cc）、出汁パック、醤油、塩を加える。
・強火にかけ、沸騰したら中弱火に落とし、じっくり20分煮込む。
・味をお好みで調整して、完成！
ダイエットに嬉しいポイント
✔ 高タンパク＆低糖質：舞茸の食物繊維と鶏肉のたんぱく質でヘルシー＆満足感◎
✔ 腸活＆デトックス効果：舞茸のβグルカンが腸内環境を整え、脂肪燃焼をサポート！
✔ 低カロリーなのに食べ応え抜群！
アレンジ＆食べ方のヒント
✔ さらにヘルシーにしたいなら…
→ 鶏むね肉に変更すれば、さらに脂質カット！
→ 大根やきのこをたっぷり入れて、食物繊維UP！
✔ ボリュームUPしたいなら…
→ 春雨やこんにゃく麺を加えて満足感UP！
→ 豆腐をプラスすれば、高たんぱくスープに！
✔ スープをリメイク
→ 翌日は雑炊にすれば、消化もよくてヘルシー！
→ 豆乳を加えて、まろやかな味変アレンジも◎
このレシピのまとめ
長野県産舞茸の酵素パワーで鶏肉がホロホロ食感に仕上がる、ダイエット向けスープ。
食物繊維＆たんぱく質をしっかり摂れて、満足感も抜群！
「無理なく、食べながらキレイに痩せたい！」 そんな人にぴったりの一品です。
ぜひ、日々の食事に取り入れてみてください！
HOKUTOのマイタケの特徴とオススメの理由
ホクトのマイタケは、まるで天然マイタケのように「一株まるごと収穫」して販売しています。
収穫後、そのままパックすることで、新鮮な状態が長持ちし、肉厚で歯ごたえの良い食感 を存分に楽しめます。
✔ 旨味たっぷり＆食感シャキシャキ！
✔ 栄養価が高く、健康や美容にも最適
✔ 和・洋・中どんな料理にも使いやすい！
ホクトのマイタケの特徴
① こだわりの「肉厚＆シャキシャキ食感」
マイタケは日本で古くから珍重されてきたきのこ。その最大の魅力は、「旨味の濃さ」と「歯切れの良さ」 にあります。
ホクトでは、品種改良を重ねることで、さらに傘の部分が肉厚になり、噛むほどにマイタケ本来の濃厚な風味 を堪能できるようになりました。
✔ ひと口噛めば、ジュワッと広がる濃厚な旨味
✔ 炒めても煮ても食感がしっかり残る
② 一株まるごと収穫＆パックで鮮度抜群
ホクトのマイタケは全国のきのこセンターで栽培され、約35日間の徹底管理のもとで大切に育てられています。
収穫時には、一株ごとにサイズを見極め、収穫後すぐにまるごとパック。
③ 「ビタミンD」と「食物繊維」がたっぷり！
ホクトのマイタケは、栄養価の高さでも注目されています。
✔ ビタミンDが豊富
→ カルシウムの吸収をサポートし、骨や歯を丈夫に！
✔ 食物繊維がたっぷり
→ 腸内環境を整え、腸活やダイエットにも◎
食べるだけで健康維持や美容ケアにも役立つ のがマイタケの魅力です。
これにより、鮮度を最大限キープし、より新鮮な状態で出荷 されます。
✔ 毎日約37.7トンのマイタケを生産
✔ 収穫後すぐパックで、鮮度が長持ち
マイタケのおすすめ調理法
ホクトのマイタケは、水洗い不要 で、そのまま手でほぐして調理できるため、使い勝手も抜群！
どんな料理にも合わせやすい万能食材です。
✔ 炒めると、旨味が引き立ち、シャキシャキ感が残る！
✔ 肉と一緒に調理すると、酵素の働きでお肉が柔らかくなる！
✔ スープや鍋に入れると、深みのある美味しい出汁がとれる！
【料理のおすすめ例】
・バター醤油炒め（シンプルながら旨味が濃厚！）
・天ぷら（サクサク＆ジューシーな仕上がりに！）
・炊き込みご飯（マイタケの香りがご飯にしみ込んで絶品！）
ホクトのマイタケは「旨味×食感×栄養」すべてが優秀！
ホクトのマイタケは、肉厚で歯ごたえの良い食感と、噛むほどに広がる濃厚な旨味が魅力。
さらに、ビタミンDや食物繊維も豊富で、美味しく食べながら健康管理ができる 最高の食材です。
料理のバリエーションも豊富で、炒め物、スープ、天ぷら、炊き込みご飯など、どんなメニューにもぴったり。
栄養価が高く、ダイエットや美容にも最適なホクトのマイタケ を、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください！
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長野市のパーソナルトレーニングジムIMPACTでは科学的根拠に基づいたパーソナルトレーニングを提供しています。
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