「ダイエット中だけでなく、塩分も控えたヘルシーな食事をしたい！」と悩んでいませんか？
長野県産ブナシメジは、うま味が強く、少ない調味料でもコクのある味わいが楽しめる食材。
この記事では、塩分を抑えながらも美味しく食べられる鍋レシピを詳しく紹介します。
最後まで読めば、健康を意識しながら満足感のある食事を続けるコツが見つかりますよ！
長野県産ブナシメジを使った塩分控えめでも美味しいダイエットレシピ
塩分控えめ＆栄養満点！野菜ときのこの旨味たっぷり
ダイエット中でも満足感を得られる低カロリー＆高栄養な豆乳鍋のレシピです。
長野県産のブナシメジをはじめとするきのこ類がたっぷり入ったこの鍋は、食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果も期待できます！
✔ 低カロリーなのに満腹感◎
✔ 塩分控えめで健康的な味付け
✔ きのこの旨味で出汁いらず！
材料（1人分｜約195kcal）
【野菜＆きのこ類】
✔ 白菜：40g
✔ 大豆もやし：1/4袋
✔ 長ねぎ：20g
✔ 椎茸：1個
✔ ぶなしめじ（長野県産推奨）：1/4パック
✔ 舞茸：1/4パック
✔ えのきだけ：1/4パック
【たんぱく質】
✔ 鶏肉（ささみや胸肉がおすすめ）：20g
✔ 絹豆腐（小パック）：1/2パック
【スープベース】
✔ ◎水：50cc
✔ ◎酒：大さじ3
【味付け】
✔ ●味噌：大さじ1/2
✔ ●無調整豆乳：100cc
✔ ●すりごま：大さじ1
✔ ●（お好みで）鶏ガラスープ：小さじ1
作り方
① 食材をカットして準備
白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、きのこ類は石づきを取ってほぐす。鶏肉は食べやすいサイズにカット。
② 具材を鍋で煮る
鍋に野菜、きのこ、鶏肉を入れ、水と酒を加え、蓋をして中火でじっくり煮込む。
※ 酒を多めに使うことで、塩分控えめでも深みのある味わいに！
③ 豆乳＆味噌で仕上げる
火が通ったら、味噌・豆乳・すりごま・豆腐を加え、弱火で温める。
※ 豆乳は沸騰させると分離するため、温める程度に！
④ 完成！お好みでトッピング
火を止めて器に盛り付ける。仕上げに刻みネギや七味をかけると風味UP！
ダイエット中に嬉しいポイント
✔ 食物繊維が豊富：きのこと野菜が腸内環境を整え、便秘解消に◎
✔ 低カロリーで満足感◎：豆腐と鶏肉でたんぱく質もしっかり補給！
✔ 塩分控えめ：素材の旨味を活かし、塩分を抑えても美味しく仕上がる！
アレンジも自由自在！おすすめの食べ方
✔ 雑炊アレンジ：食べ終わったスープにご飯を加えて、卵でとじれば豆乳雑炊に！
✔ 春雨を加えてボリュームUP：春雨を入れると食べ応えUP＆カロリー控えめ！
✔ 味変で飽きずに楽しむ：途中で柚子胡椒や七味を加えると風味が変わり、最後まで美味しく！
このレシピのまとめ
長野県産のブナシメジを活かしたヘルシー豆乳鍋 は、ダイエット中でも満足感たっぷりの一品。
低カロリー・低塩分でありながら、たっぷりのきのこの旨味が染み込んだスープ は、心も体も温まります！
ぜひ試して、美味しく健康的にダイエットを成功 させてください！
HOKUTOのブナシメジの特徴やオススメの理由
苦味を抑えた、旨味たっぷりのブナシメジ！
ホクトのブナシメジは、天然モノの特徴である苦味を極力抑え、クセがなく食べやすいのが特長。
5代目の品種として進化を重ね、よりシャキシャキとした食感と豊富な旨味を実現しました。
炊き込みご飯や炒め物、鍋の具材まで、どんな料理にも馴染む万能きのこです。
困ったときの救世主！あと一品にピッタリ
✔ どんな料理にもマッチする万能食材！
✔ クセがなく、サラダやおひたしにも最適！
✔ 炒めても、煮ても、揚げても美味しい！
「あと一品欲しい…」そんなときに、ブナシメジを活用すれば手軽に栄養価の高い料理が作れます。
特に電子レンジ調理が可能なので、時間がないときでも簡単に1品追加できます！
安全・高品質な生産体制｜90日かけてじっくり育成
ホクトのブナシメジは、約90日間の生育期間を経て、安全管理の整った環境で一株ずつ大切に育てられています。
1日の生産量はなんと約100トン！
収穫時には直径15cmほどの大きな株になり、品質管理を徹底したうえで出荷されます。
野生のブナシメジは苦味が強いですが、ホクトでは研究を重ね、苦味をほとんど感じさせないブナシメジを開発しました。
そのため、子どもから大人まで食べやすく、幅広い料理に活用できます。
腸活にも最適！ブナシメジの豊富な食物繊維
ブナシメジには食物繊維がたっぷり含まれ、腸内環境を整える効果があります。
腸は「第二の脳」とも言われ、健康維持には欠かせない重要な臓器。
食物繊維をしっかり摂取することで、便通をスムーズにし、体内の不要な老廃物を排出するのをサポートします。
さらに、電子レンジ調理も可能なので、手軽に健康的な食生活を実現できます！
毎日の食事にブナシメジを取り入れて、腸から健康を目指しましょう！
商品紹介｜使いやすさ抜群のHOKUTOブナシメジ
シャキシャキ食感と旨味を楽しめるブナシメジ
✔ クセがないので、さまざまな料理にマッチ！
✔ 炒め物、煮物、鍋、揚げ物、サラダ…アレンジ自在！
✔ 1パック100g入りのノントレー包装で環境にも配慮！
また、調理の手間を省くために、石づきをカットしやすい「カットブナシメジ」 も販売しています。
料理の準備がさらにスムーズになるので、忙しい方にもおすすめ！
ブナシメジの調理ポイント
✔ 食感を楽しむために、大きめにほぐして使うのがおすすめ。
✔ 旨味成分が豊富なので、汁物にする際は「水からじっくり煮る」とコクがアップ！
✔ 石づきを逆V字カットにすることで、可食部を多く残せる。
HOKUTOのブナシメジで美味しく健康生活！
✔ シャキシャキ食感＆クセのない味でどんな料理にも合う！
✔ 食物繊維たっぷりで腸内環境を整え、健康をサポート！
✔ 安全・高品質な生産体制で、美味しさも栄養価も抜群！
忙しい日々でも、手軽に美味しく、健康的な食生活 を送りたいなら、HOKUTOのブナシメジ がおすすめ！
毎日の食事に取り入れて、ヘルシーで満足度の高い料理を楽しんでみませんか？
パーソナルトレーニングジムIMPACTで健康的にダイエットを成功させよう！
長野市のパーソナルトレーニングジムIMPACTでは科学的根拠に基づいたパーソナルトレーニングを提供しています。
事前に体の評価（姿勢、あらゆる動作、柔軟性、筋力など）をし、それらの情報をもとにトレーニングメニューを作成します。
お客様の体に合わせたストレッチやトレーニングを行うことができるので、一般的なトレーニングよりも効果を実感しやすいです。
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