甘み＆うま味がアップ！長野県産トマトの焼きトマトダイエットレシピを解説！

2025年2月26日

「ダイエット中でも美味しく食べられる簡単レシピが知りたい！」と悩んでいませんか？

長野県産トマトは、焼くことで甘みとコクが増し、シンプルな味付けでも満足感のある一品に。

低カロリー＆リコピン豊富で、脂肪燃焼や美肌効果も期待できます。

この記事では、オーブントースターで作るヘルシー焼きトマトレシピを紹介。

最後まで読めば、ダイエットを美味しく続けるヒントが見つかります！

長野県産トマトの焼きトマトダイエットレシピを解説！

オリーブオイルで甘みUP！トマトの旨味をギュッと凝縮

ダイエット中でもしっかり美味しく食べたい！

そんな方におすすめなのが、オーブントースターで簡単に作れる「焼きトマト」 です。

オリーブオイルをかけて焼くことで、トマトの甘みと旨味が引き立ち、満足感もUP！

トマトダイエット にもぴったりな、食前に食べるだけで脂肪燃焼をサポートする一品 です。

材料（1個分）

✔ 長野県産トマト …1個

✔ ハーブソルト …小さじ1/2（お好みで調整）

✔ オリーブオイル …小さじ1

作り方

① トマトの下ごしらえ

トマトのヘタをくりぬき、半分にカットする。

安定しやすいように、ヘタの反対側（底部分）を少しカットしておくと◎

② 調味＆オーブントースターへ

耐熱皿にカットしたトマトを並べ、

切り口にハーブソルトをまんべんなく振りかける。

その上からオリーブオイルを回しかける。

③ 焼く！

オーブントースターで10～15分焼く。

トマトがくたっとして、表面に焼き色がつけば完成！

美味しく作るポイント

✔ トマトの種類によって焼き時間を調整！ 大きめなら15分、小さめなら10分程度。
✔ 加熱で甘みが増すので、酸味が苦手な人にもおすすめ！
✔ ハーブソルトの代わりに、ブラックペッパーや粉チーズを加えるとアレンジ可能！

このレシピのダイエット効果

✅ トマトのリコピンが脂肪燃焼をサポート！

✅ オリーブオイルで良質な脂質を摂取し、満腹感UP！

✅ シンプルな調理法だから、低カロリー＆低糖質！

アレンジアイデア

・アボカドと合わせてさらに栄養価UP！

・モッツァレラチーズをのせて、焼きカプレーゼ風に！

・目玉焼きをのせてタンパク質をプラス！

焼きトマトでおいしくダイエット！

生のトマトが苦手な方でも食べやすい、甘みと旨味が凝縮した焼きトマト。

「トマトダイエットは続けたいけど、生で食べるのに飽きた…」 そんな時にもぴったり！

オーブントースターで簡単に作れるので、毎日の食事に取り入れやすいのも嬉しいポイント。

ぜひ、食前に1個食べるトマトダイエット に挑戦してみてください！

参考記事はこちら↓

Cookpad

トマトダイエットに一工夫☆焼きトマト by しおかつを「トマトダイエットに一工夫☆焼きトマト」の作り方。オリーブオイルを掛けて焼く事で風味も付いて、トマトの甘みも増します。ｼﾞｭｳｼﾞｭｳ熱々を召し上がれ♪ 材料: トマト、ハ…

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長野県産トマトの特徴｜甘味と酸味の絶妙なバランスが魅力！

栄養豊富なアルカリ性野菜｜リコピンたっぷりで健康サポート

長野県産トマトは、リコピンを多量に含み、生活習慣病予防の効果が期待される健康野菜 として注目されています。

さらに、ビタミンA・Cやミネラルが豊富 で、美容や健康維持にもピッタリの食材です。

特に、長野県では甘味と酸味のバランスが取れた高品質なトマト栽培 に力を入れており、夏秋期（6月～11月）を中心に出荷 されています。

また、生食用だけでなく、ジュースやピューレ、ケチャップなどの加工用トマトの主産地 でもあり、安定した生産が続けられています。

長野県産トマトの基本情報

項目	内容
主な栄養素	ビタミンA、ミネラル、ビタミンC
出荷時期	6月～11月
年間出荷量	約750t（生食用トマトのみ）

トマトの選び方｜美味しいトマトを見分けるポイント

新鮮で美味しいトマトを選ぶためには、次のポイントをチェックしましょう。

✔ 皮にツヤがあり、鮮やかな赤色をしているもの
✔ 丸くて実が引き締まり、ほどよく硬さがあるもの
✔ ヘタが緑色で、しおれていないもの

これらの特徴を持つトマトは、糖度が高く、濃厚な味わいが楽しめます！

トマトの活用法｜生でも加熱しても美味しく楽しめる！

① 生食でそのまま味わう

✔ 冷やして丸かじり

✔ スライスしてサラダに

✔ モッツァレラチーズと合わせてカプレーゼに

② 煮込み料理でコクをプラス

✔ ミートソースやカレーの隠し味に

✔ トマト煮込みハンバーグやチキンのトマト煮

③ スープやジュースにも

✔ トマトスープやガスパチョに

✔ フレッシュトマトジュースで手軽に栄養補給

保存方法｜長持ちさせるコツ

完熟トマトの保存方法

✔ ビニール袋やラップで包み、冷蔵庫の野菜室へ

✔ 食べる30分前に常温に戻すと甘味が引き立つ

青みが残るトマトの保存方法

✔ 直射日光を避け、常温で追熟させる

✔ 赤くなったら冷蔵庫へ移動し、新鮮なうちに食べる

長野県産トマトは甘味と酸味のバランスが絶妙！

長野県産トマトは、健康を意識する方や、美容・ダイエットを頑張る方にぴったりの野菜 です。

✔ リコピン豊富で生活習慣病予防に◎
✔ 甘味と酸味のバランスが良く、どんな料理にも合う！
✔ 保存方法を工夫すれば、美味しさを長持ちさせられる！

生でも、煮込んでも、スープやジュースにしても美味しい長野県産トマト。

ぜひ、旬の時期に味わってみてください！

長野市パーソナルトレーニングジムIMPACT

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長野市のパーソナルトレーニングジムIMPACTでは科学的根拠に基づいたパーソナルトレーニングを提供しています。

事前に体の評価（姿勢、あらゆる動作、柔軟性、筋力など）をし、それらの情報をもとにトレーニングメニューを作成します。

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体験パーソナルトレーニング IMPACTのパーソナルトレーニングを 1度受けてみたい人にオススメ体験のご予約はこちら	5,000円（税込）
2ヶ月8回コース（週1回ペース）無理なく自分のペースでトレーニングをしたい人にオススメ	60,000円（税込） ※1回あたり7,500円
2ヶ月12回コース（週1〜2回ペース）週1回以上はトレーニングしたいけど体力に自信のない人にオススメ	88,000円（税込） ※1回あたり7,333円
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