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【そば vs うどん】ダイエットに向いているのはどっち?カロリー&栄養を比較!

そば うどん ダイエット

「ダイエット中に食べるなら、そばとうどんどっちがいい?」と悩んでいませんか?

結論から言うと、低GI&高たんぱくなそばの方がダイエット向き!

そばは血糖値の上昇を抑え、代謝をサポートするビタミンB群も豊富。

一方、うどんは消化が良く、運動前のエネルギー補給に最適です。

どんな食べ方をすればダイエットに効果的?太りにくい食べ方のコツも紹介!

しっかり比較して、賢く選びましょう!

目次

そば vs うどん|ダイエットに向いているのはどっち?

ダイエット中の主食選びで、「そばとうどん、どちらが痩せやすいのか?」と気になる方は多いでしょう。

どちらも和食の定番であり、低カロリーなイメージがありますが、実際には成分や栄養素に違いがあり、ダイエットに適した選び方が重要です。

ここでは、カロリーや糖質、GI値、栄養素などを比較し、ダイエットに向いているのはどちらなのかを詳しく解説します。

そばとうどんのカロリー・糖質比較

まずは、そばとうどんのカロリーと糖質を100gあたりで比較してみましょう。

食品名カロリー(kcal)糖質(g)
そば(ゆで)130kcal27.0g
うどん(ゆで)95kcal21.4g
宮原 恭樹

カロリー・糖質の面では、うどんの方がやや低めです。

ただし、実際の食事では「1食分の量」に注意する必要があります。

市販のゆで麺の1食分の重量は、そばが約160g、うどんが約190g となることが多いため、1食あたりの摂取カロリーはそこまで大きく変わらないことが分かります。

GI値で比較|血糖値の上昇を抑えるのは?

ダイエットでは、「GI値(Glycemic Index)」も重要なポイントです。

GI値とは、食後の血糖値の上昇スピードを示す指標で、GI値が高いほど血糖値が急上昇し、脂肪が蓄積しやすくなるため、低GI食品の方がダイエット向きです。

食品名GI値
そば54〜59(低GI)
うどん80(高GI)
宮原 恭樹

GI値の面では、そばの方がダイエットに適しています。

血糖値が急激に上がると、インスリンの分泌が増え、余分な糖が脂肪として蓄積されやすくなります。

そばは低GI食品なので、血糖値の上昇を緩やかにし、脂肪を溜め込みにくいというメリットがあります。

たんぱく質の含有量で比較

ダイエット中は、筋肉を維持するために「たんぱく質」の摂取も重要です。

筋肉が落ちると基礎代謝が低下し、太りやすい体質になってしまうため、たんぱく質をしっかり補うことが大切です。

食品名たんぱく質量(100gあたり)
そば4.8g
うどん2.6g
宮原 恭樹

たんぱく質の面では、そばが圧倒的に有利です。

そばには植物性たんぱく質が豊富に含まれており、筋肉の合成をサポートします。

特に、十割そばはたんぱく質の含有量がさらに高いため、ダイエット中の主食として非常に優秀です。

ビタミン・ミネラルの違い

そばには、うどんにはほとんど含まれないビタミンB群(B1・B2)が豊富です。

これらの栄養素は糖質や脂質の代謝を促進し、エネルギーを効率よく消費するために欠かせません。

そばに含まれる栄養素とその効果

• ビタミンB1 → 糖質の代謝を助け、脂肪の蓄積を防ぐ

• ビタミンB2 → 脂質の代謝を促進し、エネルギーを効率よく消費

• ルチン(ポリフェノールの一種) → 血流改善、抗酸化作用

• 食物繊維 → 腸内環境を整え、便秘予防

うどんに含まれる栄養素

• 主に炭水化物が中心

• たんぱく質やビタミン類はほとんど含まれていない

宮原 恭樹

ダイエット中の栄養バランスを考えるなら、うどんよりそばの方が優秀です。

そば vs うどん|ダイエット向きな食べ方

そばを食べる際のポイント

そばの種類を選ぶ

• 「十割そば」を選ぶ(小麦粉不使用でGI値がさらに低い)

• 二八そば(そば粉80%)もOK

食べ方を工夫する

• 温かいそば(かけそば)より冷たいそば(ざるそば)の方がGI値が低め

• つゆは飲み干さない(塩分・糖分が多い)

• 野菜やたんぱく質をプラス(例:納豆そば、月見そば)

うどんを食べる際のポイント

低GIにする工夫

• 全粒粉うどんを選ぶ(GI値がやや低い)

• ゆっくり噛んで食べる(血糖値の急上昇を抑える)

おすすめの食べ方

• 肉うどん(鶏むね肉や豚しゃぶをトッピング)でたんぱく質を補う

• 野菜たっぷりの具沢山うどん(ビタミン・ミネラルを補う)

まとめ|ダイエットに向いているのは「そば」

総合的に判断すると、ダイエットに適しているのは「そば」です。

そばがダイエット向きな理由

1. GI値が低く、血糖値の急上昇を抑えられる

2. たんぱく質が豊富で、筋肉の維持をサポート

3. ビタミンB1・B2が糖質や脂質の代謝を促進

4. 食物繊維が豊富で、便秘対策になる

5. ルチンが血流を改善し、脂肪燃焼をサポート

宮原 恭樹

ただし、食べ方を間違えると逆効果になるため、そばつゆの摂取量や食べる量には注意しましょう!

うどんが向いているケース

• 消化が良いので、胃腸に優しい食事をしたいとき

• 運動前のエネルギー補給として素早く糖質を摂りたいとき

宮原 恭樹

ダイエット中の主食としては「そば」の方が優れていますが、食べ方次第でうどんを取り入れるのもアリ。
どちらもバランスよく楽しみながら、食事を工夫して健康的なダイエットを目指しましょう!

長野市パーソナルトレーニングジムIMPACT

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サービス料金
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ご利用にあたって、以下の点をご確認ください。

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それ以降のキャンセル、または当日キャンセルにつきましては、1回分のトレーニングを消化扱いとさせていただきますのでご了承ください。

分割でのお支払いをご希望の方へ

コース料金につきましては、分割でのお支払いにも対応可能です。

ご希望の方は、お気軽にトレーナーまでご相談ください。

パーソナルジムに関するよくある質問

パーソナルジムに関する疑問を解決!初めての方やジム選びで悩んでいる方に向けて、「料金」「効果」「通う頻度」「初心者向け」 など、よくある質問に詳しくお答えします。

ぜひ参考にしてください。

パーソナルジムの料金はどれくらいですか?

1回あたり7,000円〜15,000円、月額10万円前後が相場

パーソナルジムの料金は、ジムの立地やトレーナーの経験、提供されるサービスによって異なります。

1回のトレーニング費用7,000円〜15,000円

月額制の相場10万円前後(週2回通うプランの場合)

短期集中型(2〜3ヶ月)20万円〜30万円以上

初回体験やキャンペーンを利用すると、お得に始められることもあります。

パーソナルジムは初心者でも通えますか?

初心者でも安心!一人ひとりに合ったプログラムを提案

運動経験ゼロでもOK! トレーナーが体力や目標に応じたプログラムを作成

正しいフォームを学べる ため、ケガのリスクを最小限に抑えられる

食事や生活習慣のアドバイスも充実 している

初めての方でも無理なく続けられるよう、丁寧に指導してくれます。

パーソナルジムと普通のスポーツジムの違いは?

「マンツーマン指導」が最大の違い

「効率的にトレーニングしたい」「初心者で何をすればいいかわからない」という人には、パーソナルジムが最適です。

効果が出るまでどれくらいかかる?

2〜3ヶ月で変化を実感!長期継続でさらに効果UP

1ヶ月目:筋肉が刺激に慣れ、基礎体力が向上

2〜3ヶ月目:筋力アップ・脂肪燃焼が進み、体型の変化を実感

6ヶ月以上:筋肉の定着や代謝向上により、リバウンドしにくい体へ

短期間での変化を求めるなら、週2回以上のトレーニング+食事管理 を徹底しましょう。

週に何回通えばいい?

目的に応じて週1〜3回が目安

週1回:ゆるやかに体を整えたい人向け

週2回:ダイエットや筋力アップを目指す一般的な頻度

週3回以上:短期間で成果を出したい、アスリート向け

トレーナーと相談しながら、無理なく続けられるペースを決めることが大切です。

女性専用のパーソナルジムはある?

女性専用ジムや女性向けプログラムを提供するジムも多数!

女性向けのボディメイクや姿勢改善に特化

女性専用ジムなら、プライバシーに配慮した環境で安心

ヒップアップ・くびれ作りなど、女性特有の悩みに特化したメニューが充実

「男性の目が気になる…」という方は、女性専用ジムを検討してみるのもおすすめです。

ダイエットに効果的?

適切なトレーニング+食事管理で効率よく痩せられる

個別プログラムで無理なくダイエット

食事アドバイスがあるため、リバウンドしにくい

筋トレ+有酸素運動で代謝を上げ、脂肪燃焼を促進

自己流ダイエットで失敗してきた人こそ、パーソナルジムを活用すべきです。

パーソナルジムに行くときの持ち物は?

基本的には「動きやすい服装」「室内用シューズ」「タオル」「飲み物」

ジムによってはウェアやタオルのレンタルが可能

プロテインを持参すると、トレーニング後の栄養補給に便利

食事管理を行う場合は、トレーニング後に軽食を摂るのもおすすめ

事前にジムの持ち物リストを確認しておくと安心です。

リバウンドしにくい?

正しい方法でトレーニング+食事管理をすれば、リバウンドしにくい!

急激なダイエットではなく、健康的な方法で体を引き締める

筋肉量を増やし、代謝を上げることでリバウンドを防ぐ

トレーニング終了後も、自分で続けられる運動を学べる

リバウンドを防ぐためには、「卒業後も続けられる習慣作り」が大切です!

どんな人にパーソナルジムがおすすめ?

こんな人に向いています!

効率的にダイエットしたい人

自己流のトレーニングでは結果が出なかった人

筋力をつけて引き締まった体になりたい人

正しいフォームを学びたい初心者

短期間で成果を出したい人

運動習慣を身につけたい人

もし上記に当てはまるなら、パーソナルジムはあなたにぴったりの選択肢です!

まとめ

ダイエット向きなのは「そば」!低GI&高たんぱくで脂肪を溜めにくい

• そばはGI値が低く、血糖値の急上昇を抑えて脂肪蓄積を防ぐ

• たんぱく質が豊富で、筋肉維持や代謝アップに貢献

• ビタミンB群やルチンが含まれ、脂質の代謝を促進

• 食物繊維が多く、腸内環境を整えて便秘予防にも◎

• うどんはカロリー・糖質がやや低いが、GI値が高く血糖値が上がりやすい

• 消化が良いので、運動前のエネルギー補給にはうどんが適している

• そばを選ぶなら十割そばor二八そばがおすすめ!つゆの量にも注意

• うどんを食べるなら全粒粉うどん+たんぱく質&野菜をプラスすると◎

• ダイエット中は食べ方次第!主食を賢く選び、バランスよく取り入れよう

宮原 恭樹

そばとうどん、それぞれの特徴を活かしながら、無理なくダイエットを続けましょう!食べ方の工夫が成功のカギです!

そば うどん ダイエット

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